Prevención del desperdicio alimentario
Sensibilización para identificar pérdidas, mejorar la planificación y reducir el desperdicio alimentario en la actividad diaria.
¿Para quién es?
Equipos de cocina, compras, almacén, sala, producción y gestión de establecimientos alimentarios.
Objetivos
- Comprender dónde y por qué se generan pérdidas alimentarias.
- Aplicar pautas de planificación, compra y conservación.
- Mejorar la coordinación entre áreas y turnos.
- Impulsar hábitos de prevención y aprovechamiento seguro.
Temario resumido
- Desperdicio alimentario y sus impactos
- Medición e identificación de causas
- Planificación de compras y producción
- Conservación, rotación y aprovechamiento
- Implicación del equipo y mejora continua
¿Qué recibe la empresa?
La propuesta comercial concretará participantes, seguimiento, registros de finalización y certificados disponibles.
El alcance definitivo quedará reflejado en la propuesta antes de contratar.
Preguntas frecuentes
¿Se puede contratar para un grupo de empresa?
Sí. Indica el número de personas y prepararemos una propuesta según el alcance solicitado.
¿La formación es online?
La modalidad prevista es online. Las condiciones de acceso se confirmarán antes de la contratación.
¿Se entrega certificado?
Está previsto emitir certificado de realización cuando se cumplan los criterios definidos en la versión final del curso.
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